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見学


1月下旬になり、大寒が過ぎました。今年は大暖とでもいうのでしょうか、夜は少し冷えますが、日中はすごく暖かくなります。おかげで野菜も適度に大きくなってくれますので、収穫が非常にしやすく、とても楽しく作業できています。

 今日は地元福岡の調理師学校の生徒達が、畑の見学に来ました。毎年この時期におよそ200名という大人数で、2回に分かれて見学に来ます。当初は制服で来ていたと思いますが、今は私服で生徒達も思いっきりラフです。遠足気分のようで、すごく騒がしかったりします。今風の喋り方で世代のギャップを感じ、最初はこちらも不安になるくらいです。ですが少し畑を回って説明しだすと、生徒達も野菜の方に関心が移ってきて、話を聞いてくれて真面目に感想を言うようになってくれます。最後には色々試食した感想で盛り上がって、みんな笑顔で帰って行きます。こちらもやって良かったなと、最初の不安を忘れ安堵します。生徒達は卒業後それぞれ違う方面で活躍するのでしょうが、畑で感じたことをいつか思い出してくれたら嬉しいものです。少し前、あるお店で食事をしたときの話です。お店に若い料理人がいたので話をしてみると、料理学校を出たばっかりだと言うので、遠回しに学校の事を聞いていたら、うちの農園に来た話をしてくれました!農園の名前はすぐに出てこなかったけど、覚えてくれていて嬉しかったですね。農園の見学は、説明するこちら側にも勉強になります。思いもよらない質問がきたり、意外なものに興味を示すところはとても面白いです。いつもは僕と農場長と2人で案内しますが、農場長がインフルエンザで欠勤のため、急きょ別の社員が対応してくれました。初めてのことで緊張したと思いますが、色々気付かされたと思います。案内できる社員が増えたので、僕の出番もそろそろ無くなるかなーと思いました。


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